鳞毛花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角（）平行刀纹。
鳞毛花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角（）平行刀纹。
A.斜剞
B.直剞(正确答案)
C.反刀剞
D.推刀剞
Tag：中式烹调师
时间：2021-05-24 14:06:09