生产乳清粉过程中,在结晶缸中,在干燥前在结晶温度20℃左右下保温3~4h,以使乳糖充分结晶。当浓缩乳清中含有85%的乳糖结晶时,停止结晶。


生产乳清粉过程中,在结晶缸中,在干燥前在结晶温度20℃左右下保温3~4h,以使乳糖充分结晶。当浓缩乳清中含有85%的乳糖结晶时,停止结晶。

A.正确

B.错误

正确答案:A


Tag:乳品工艺学 结晶 乳糖 时间:2021-07-24 15:24:31

相关答案

热门答案