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以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。
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以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。
A.维生素A
B.维生素B1(正确答案)
C.维生素B2
D.维生素K
Tag：
烹饪知识竞赛
维生素
米面
时间：2021-08-17 14:26:59
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以下不属于油泡法特点的是（）。
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重体力劳动者每天需要糖类（）克。
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关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（）。
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烹调法研究的重点是（）。
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红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉，是（）。
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以下关于芡色的讨论，正确的是（）。
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不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（）。
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进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有（）。
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生焖的原料在焖前一般要经过（）的处理。
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干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（）。
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