首页
菜品从出锅烧熟,到售卖食用,不能超过多长时间?
精华吧
→
答案
→
知识竞赛
→
食品安全知识竞赛
菜品从出锅烧熟,到售卖食用,不能超过多长时间?
A.1小时
B.2小时(正确答案)
C.4小时
D.12小时
Tag:
食品安全知识竞赛
小时
时间:2021-08-24 14:06:43
上一篇:
售卖的热食食品中心温度不能低于多少度?
下一篇:
正在加工过程中,你觉得口罩过于闷热,应该怎么办?
相关答案
1.
餐线菜品保温台开启温度应该不能低于多少度?
2.
餐食保温设备应该至少在开餐前多久开启?
3.
开餐前,你发现制作好的产品有部分腐烂,应该怎么处理?
4.
售卖菜品必须经过保温加热措施,其中心温度不能低于多少度?
5.
中午11:30要售卖的菜品,最早可以在什么时间制作完成?
6.
你用切菜板切好了生鸡肉,需要继续切胡萝卜,需要对切菜板进行什么操作?
7.
你用刀具切完生鸡肉后,需要继续切胡萝卜,应将刀具如何处理。
8.
当天需要使用的木耳应该什么时间泡发?
9.
一个容器内最多可以存放几种食材?
10.
蒸饭加水的标准方法是?
热门答案
1.
煎饼炉多长时间清洗一次?
2.
容器底部有污渍,为了避免接触污染食物,应该怎么做?
3.
油炸用的食用油,应最少多长时间更换一次?
4.
你发现加工好的猪脚成品菜上带有毛发,应该怎么办?
5.
菜品留样的温度和时间要求为?
6.
菜品留样的数量标准至少为?
7.
半成品、成品食材必须要储存时,应该怎样储存?
8.
现场自制纯肉馅料冷藏条件下应该在多长时间内使用完毕?
9.
腌制后的半成品肉类应该在多长时间内使用完毕?
10.
存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用时,应该进行什么处理?