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操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启（）分钟以上。
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食品安全知识竞赛
操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启（）分钟以上。
A.30分钟以上(正确答案)
B.35分钟以上
C.40分钟以上
D.45分钟以上
Tag：
食品安全知识竞赛
紫外线
操作
时间：2021-08-24 14:07:08
上一篇：
以下不属于熟食、凉菜“五专”内容的为（）。
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食品专间（凉菜）环境温度最高为（）。
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专间设置紫外线消毒灯，其中每（）平方米范围内配置不低于15W的紫外线灯。
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食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
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