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食品安全知识竞赛
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求(正确答案)
D.蒸馏水标准要求
Tag:
食品安全知识竞赛
标准
蒸馏水
时间:2021-08-24 14:07:13
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食品安全标准是()的标准。
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超过保质期限的食品()。
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食品安全法设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得()后,才能组织生产。
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以下不属于预包装产品强制标注的信息为()。
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食品专间(凉菜)环境温度最高为()。
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操作间采用紫外线灯消毒时,应在无人工作时开启()分钟以上。
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以下不属于熟食、凉菜“五专”内容的为()。
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专间设置紫外线消毒灯,其中每()平方米范围内配置不低于15W的紫外线灯。
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以下描述餐具清洗消毒正确的步骤是()。
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仓库卫生清理及时,储存物资分类分库分架存放;并保持物资整齐整洁,离地离墙距离均在()以上。
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以下涉及接触直接入口食品的操作,应进行洗手并消毒,其描述不正确的是()。
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食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
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食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
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