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对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用物质是（）。
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对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用物质是（）。
A.鸡粉
B.生姜
C.鸡油
D.明胶(正确答案)
Tag：
烹饪知识竞赛
浓汤
生姜
时间：2021-09-18 15:23:10
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