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串烧类菜肴的操作要点之一是（）。
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串烧类菜肴的操作要点之一是（）。
A.火候软烂不干
B.加工仔细认真
C.刀口均匀一致(正确答案)
D.火候脆嫩适中
Tag：
烹饪知识竞赛
火候
刀口
时间：2021-09-18 15:23:47
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