在评价食物蛋白质营养价值时,常以全蛋作为()。


在评价食物蛋白质营养价值时,常以全蛋作为()。

A.参考蛋白(正确答案)

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.完全蛋白


Tag:中式烹调师理论知识 蛋白 蛋白质 时间:2021-11-19 14:49:00