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在评价食物蛋白质营养价值时,常以全蛋作为()。
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在评价食物蛋白质营养价值时,常以全蛋作为()。
A.参考蛋白(正确答案)
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.完全蛋白
Tag:
中式烹调师理论知识
蛋白
蛋白质
时间:2021-11-19 14:49:00
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赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成()霉变而引起的中毒。
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为保证生理状况及各种活动的需要,全天总能量的40%应安排在()。
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为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。
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属于过敏性食物中毒的是()。
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加工风鸡的最佳时间是()。
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电器设备保护接地使用的电阻要求不大于()欧姆。
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菠萝的原产地是()。
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