生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后()生料质量。


生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后()生料质量。

A.减去

B.加上

C.除以(正确答案)

D.乘以


Tag:中式烹调师理论知识 生料 总值 时间:2021-11-19 14:49:08