下列关于绿麦芽干燥的说法，哪一种不正确？
下列关于绿麦芽干燥的说法，哪一种不正确？
A.为了除去生腥味，增加麦芽的色、香、味。
B.为了麦粒停止生长，固化麦粒的组成成份。
C.除去麦芽中多余的水份，使麦芽便于贮藏。
D.使麦粒中的酶变性失活。
正确答案：使麦粒中的酶变性失活。
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A.为了除去生腥味，增加麦芽的色、香、味。
B.为了麦粒停止生长，固化麦粒的组成成份。
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D.使麦粒中的酶变性失活。
正确答案：使麦粒中的酶变性失活。
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