销售毛利率与（）的和是100%。
销售毛利率与（）的和是100%。
A、损耗率
B、净料率
C、成本率
D、熟品率
正确答案：C
销售毛利率是指销售收入与销售成本之间的差额与销售收入之比。成本率则是指销售成本与销售收入之比。由于销售毛利率是销售收入减去销售成本后的利润部分，因此销售毛利率与成本率的和应该是100%。选项A的损耗率指的是原材料或产品在生产和销售过程中的损耗比例，与销售毛利率无直接关系。选项B的净料率是指净料成本与销售收入之比，也与销售毛利率的定义不符。选项D的熟品率与销售毛利率无直接关系。因此，选项C是正确答案。
Tag：中式烹调师理论知识竞赛
时间：2023-06-20 20:07:06