搓条的基本要求是：条圆、光洁、（）一致、不起皮。
搓条的基本要求是：条圆、光洁、（）一致、不起皮。
A、粗细
B、长短
C、软硬
D、大小
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 16:21:50