D.丙酮酸

E.苹果酸

正确答案：柠檬酸

9、属于必需脂肪酸的是（）

A.亚麻酸

B.软脂酸

C.油酸

D.月桂酸

E.硬脂酸

正确答案：亚麻酸

10、与脂肪酸活化有关的酶是（）

A.HMG-CoA合成酶

B.乙酰乙酰CoA合成酶

C.脂酰CoA合成酶

D.甘油三酯脂肪酶

E.脂蛋白脂肪酶

正确答案：脂酰CoA合成酶

11、根据维生素的溶解性质可将其分为脂溶性和水溶性两大类。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

12、缺乏维生素A容易患夜盲症。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

13、维生素E的作用与血凝有关。（）

A.正确

B.错误

正确答案：错误

14、有些动物可以在体内合成维生素C。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

15、NAD+的组成含有（）。

A.维生素A

B.维生素B

C.尼克酰胺

D.泛酸

正确答案：尼克酰胺

16、生物素的作用是（）。

A.转氨酶的辅酶

B.脱羧酶的辅酶

C.羧化酶的辅酶

D.脱氢酶的辅酶

正确答案：羧化酶的辅酶

17、临床上用于治疗恶性贫血的维生素是（）

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.维生素E

正确答案：维生素B12

18、具有抗佝偻病作用的维生素是（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

正确答案：维生素D

19、下列属于脂溶性维生素的有（）

A.维生素A

B.维生素E

C.维生素K

D.维生素D

正确答案：维生素A；维生素E；维生素K；维生素D

20、下列属于水溶性维生素的有（）

A.维生素C

B.维生素B6

C.维生素B5

D.维生素K

正确答案：维生素C；维生素B6；维生素B5

21、下列不能参与血液凝固的维生素有（）

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素K

D.维生素A

正确答案：维生素B；维生素C；维生素A

22、下列化合物与维生素是指同一物质的有（）

A.维生素B1-抗脚气病维生素

B.维生素B2-核黄素

C.维生素E-生育酚

D.维生素K-凝血维生素

正确答案：维生素B1-抗脚气病维生素；维生素B2-核黄素；维生素E-生育酚；维生素K-凝血维生素

23、脂肪动员时脂肪酸在血液中的运输形式是

A.与球蛋白结合

B.与VLDL结合

C.与HDL结合

D.与清蛋白结合

正确答案：与清蛋白结合

24、线粒体基质中，脂酰CoA脱氢酶的受氢体是

A.NAD+

B.NADP+

C.FAD

D.FMN

正确答案：FAD

25、脂肪酸β-氧化酶促反应顺序是

A.脱氢.再脱氢.加水.硫解

B.脱氢.加水.再脱氢.硫解

C.脱氢.脱水.再脱氢.硫解

D.加水.脱氢.硫解.再脱氢

正确答案：脱氢.加水.再脱氢.硫解

26、脂肪酸β-氧化的关键酶是

A.脂酰CoA 脱氢酶

B.肉碱脂酰转移酶II

C.β-羟脂酰CoA脱氢酶

D.肉碱脂酰转移酶I