像生山楂的熟制,先上小火蒸5分钟,将装饰完成的山楂坯再次入蒸锅,小火蒸1分钟出锅装盘即成。
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像生山楂的熟制,先上小火蒸5分钟,将装饰完成的山楂坯再次入蒸锅,小火蒸1分钟出锅装盘即成。

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 山楂 蒸锅 时间：2024-03-29 09:39:14

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