寿桃包制熟时,红色素必须少量而色浅,因为二次蒸制时,由于蒸汽的作用,成品色泽会加深。
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寿桃包制熟时,红色素必须少量而色浅,因为二次蒸制时,由于蒸汽的作用,成品色泽会加深。

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 红色素 寿桃 时间：2024-03-29 09:39:17

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