排的手法在冷盘造型中是应用最广泛的一种手法，主要用于组织刀面。（）_精华吧

排的手法在冷盘造型中是应用最广泛的一种手法，主要用于组织刀面。（）

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排的手法在冷盘造型中是应用最广泛的一种手法，主要用于组织刀面。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式烹调师理论知识竞赛手法冷盘时间：2024-03-29 11:41:43

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