已知A毛料进价35元/千克,熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克,单位成本12元/千克,此产品的总成本是9.75元。()


已知A毛料进价35元/千克,熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克,单位成本12元/千克,此产品的总成本是9.75元。()

A、正确

B、错误

正确答案:B


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 毛料 进价 时间:2024-03-29 11:41:30