SSOP是卫生标准操作程序（SanitationStandardOperatingProcedure）的英文简写，它是餐饮企业为了达到GMP所规定的要求而制定作业指导文件。（）
SSOP是卫生标准操作程序（SanitationStandardOperatingProcedure）的英文简写，它是餐饮企业为了达到GMP所规定的要求而制定作业指导文件。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 简写 作业
时间：2024-03-29 11:42:02