制作出来的杏仁塔要求塔底薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，（），口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。
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制作出来的杏仁塔要求塔底薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，（），口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。

A、制品表面有光亮

B、制品表面有清晰花纹

C、杏仁片薄厚均匀

D、表面蛋液要刷均匀

正确答案：A

Tag：西式面点师初级 杏仁 薄厚 时间：2024-08-10 10:23:45

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