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制作出来的杏仁塔要求塔底薄厚均匀，（），制品表面有光亮，口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。
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综合知识
制作出来的杏仁塔要求塔底薄厚均匀，（），制品表面有光亮，口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。
A、成品大小、颜色金黄一致
B、成品形状一致
C、颜色一致
D、塔馅量一致
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
杏仁
成品
时间：2024-08-10 10:23:47
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制作出来的杏仁塔要求（）薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，制品表面有光亮，口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。
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制作蛋黄黄油酱时，下列操作是正确的是（）。
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制作出来的杏仁塔要求塔底薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，（），口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。
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