首页
()属于专间。
精华吧
→
答案
→
博览群书
()属于专间。
A、中央厨房的分装间
B、卫生间
C、垃圾间
D、库房
正确答案:A
Tag:
食品安全知识竞赛
库房
卫生间
时间:2024-11-01 09:11:51
上一篇:
()是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间。
下一篇:
()指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域。
相关答案
1.
()指为防止食品受到污染,清洁程度要求较高的加工制作区域,包括专间、专用操作区。
2.
()指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。
3.
()是指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域,包括食品处理区、就餐区和辅助区。
4.
已制成的可直接食用或饮用的食品叫()。
5.
半成品不包括贮存的已加工制作成()的食品。
6.
原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品叫做()。
7.
加工制作食品所用的()可食用或者饮用的物质是指原料。
8.
加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质是指()。
9.
鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展()、减少浪费。
10.
鼓励餐饮服务提供者提示消费者()浪费。
热门答案
1.
鼓励餐饮服务提供者()一次性餐饮具的使用量。
2.
鼓励餐饮服务提供者降低()的使用量。
3.
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的()、餐食的数量或重量,开展"减油、减盐、减糖"行动,为消费者提供健康营养的餐食。
4.
鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展()行动,为消费者提供健康营养的餐食。
5.
鼓励和支持()采用先进的食品安全管理方法,建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。
6.
本规范适用于()包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。
7.
为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全(),规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。
8.
为指导()按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。
9.
餐饮服务单位可以采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。
10.
熟制食品时,应使食品的中心温度达到80℃以上。