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厨房安全（名词解释）
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厨房安全（名词解释）
正确答案：指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式方法、人员设备及制作过程的安全。
Tag：
厨房
名词解释
生产方式
时间：2024-12-20 13:56:36
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烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、（）
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