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淀粉糊化后（）。
A.结晶结构被破坏
B.粘度降低
C.易于消化
D.粘度增大
正确答案：ACD
Tag：
食品化学
粘度
淀粉
时间：2021-07-27 14:19:29
上一篇：
蔗糖易结晶，晶体生成细小，葡萄糖易结晶，晶体生成很大。
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