首页
厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。
A.生态学灭鼠
B.器械灭鼠
C.化学灭鼠(正确答案)
D.药物灭鼠
Tag：
西式面点师
生态学
药物
时间：2021-08-18 16:21:49
上一篇：
下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）。
下一篇：
下列中不能用食品容器盛放的是（）
相关答案
1.
餐具热力消毒的温度和时间是（）。
2.
下列中不能在烹饪储藏室存放的是（）。
3.
餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。
4.
厨房的（）宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染。
5.
违反厨房卫生规程的做法是（）。
6.
根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是（）患者。
7.
根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每（）必须进行健康检查。
8.
果汁、菜汁的营养强化剂一般是（）。
9.
黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是（）。
10.
食盐的营养强化剂一般是（）。
热门答案
1.
不能强化的食品种类是（）。
2.
钙的重要来源是（）。
3.
食品具有的第一功能是指（）。
4.
食物的强化就是将一种或多种（）加到食物中，改善和提高食物的营养价值，达到规定的质量要求。
5.
以下不属于天然甜味剂的是（）。
6.
属于水溶性抗氧化剂的是（）。
7.
下列中以下属于人工合成色素的是（）。
8.
下列中属于天然色素的是（）。
9.
（）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。
10.
以下不属于食品添加剂使用目的的是（）。