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食品安全知识竞赛
防“四害”中以下不属于四害的（）。
A.蟑螂
B.苍蝇
C.蚂蚁(正确答案)
D.老鼠
Tag：
食品安全知识竞赛
蟑螂
苍蝇
时间：2021-08-24 14:07:19
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食品加工场所排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于（）mm的金属隔栅或网罩。
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以下属于产品生产强制执行标准编号的为（）。
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食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
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生产经营的食品中不得添加（）。
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食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
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超过保质期限的食品（）。
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
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食品安全标准是（）的标准。
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食品安全法设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（）后，才能组织生产。
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以下不属于预包装产品强制标注的信息为（）。
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食品专间（凉菜）环境温度最高为（）。
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操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启（）分钟以上。
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以下不属于熟食、凉菜“五专”内容的为（）。
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从事餐饮行业员工健康证有效期为（）年，到期前应提前办理。
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以下属于伤口发炎化脓易产生的致病菌的是（）。
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以下涉及接触直接入口食品的操作，应进行洗手并消毒，其描述不正确的是（）。
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食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。