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制成的苹果包生坯放位于屉上，入锅用（）蒸10分钟即可。
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制成的苹果包生坯放位于屉上，入锅用（）蒸10分钟即可。
A.急火旺气(正确答案)
B.小火
C.微火
D.中火
Tag：
烹饪知识竞赛
生坯
急火
时间：2021-09-18 15:23:57
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制作荷叶卷的工艺流程是:和面→（）→成型→熟制。
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油酥面主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用，由于它（），因而不能单独使用。
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