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鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()。
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鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()。
A.抗生物素(正确答案)
B.抗胰蛋白酶
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
Tag:
营养师
卵黄
胰蛋白酶
时间:2021-09-20 15:44:43
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蕈藻类食物有()。
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蛋清中的主要糖类是()。
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不能用于强化铁的载体是()。
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第三代保健食品不仅经过动物及人体实验,证明产品有某些生理调节功能和安全性,而且通过深入研究发现这种食品中有该项保健功能的()。
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下列食物中钙含量高,生物利用率高的是()。
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鹌鹑蛋含()量高于鸡蛋。
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蕈藻类食物具有()。
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大豆豆皮中()含量最高。
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下列谷物中含有铬元素的是()。
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下列食物中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸的是()。
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下列哪种食物的血糖指数低于30()。
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第二代保健食品在保健功能和()方面经过以现代科学为基础的动物实验和人体验证。
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脑中胆固醇含量最高,每100g可达()mg。
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下列哪种米的维生素、纤维素和矿物质的含量高于精白米()。
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鱼类食品因含有丰富的()而具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
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烹调菠菜等蔬菜时,为了除去影响钙、铁吸收的(),先开水烫一下再炒。
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植物油中含中链脂肪酸最多的是()。
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谷类中的磷、钙存在的主要形式是()。
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下列食物蛋白中白蛋白含量最高的是()。
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在磺胺、抗生素出现之前,()曾广泛用于防治急性胃肠炎传染病以及白喉、肺结核、流感和脊髓灰质炎。
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JECFA建议将食品添加剂分为四类管理,其中A2类是指()。
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()是饮食中的一种天然类胡萝卜素,广泛存在于自然界的植物中。