首页
鱼类食品因含有丰富的()而具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
鱼类食品因含有丰富的()而具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
A.优质蛋白(正确答案)
B.多不饱和脂肪酸
C.丰富的碘
D.维生素D
Tag:
营养师
不饱和
脂肪酸
时间:2021-09-20 15:44:28
上一篇:
烹调菠菜等蔬菜时,为了除去影响钙、铁吸收的(),先开水烫一下再炒。
下一篇:
下列哪种米的维生素、纤维素和矿物质的含量高于精白米()。
相关答案
1.
植物油中含中链脂肪酸最多的是()。
2.
谷类中的磷、钙存在的主要形式是()。
3.
下列食物蛋白中白蛋白含量最高的是()。
4.
在磺胺、抗生素出现之前,()曾广泛用于防治急性胃肠炎传染病以及白喉、肺结核、流感和脊髓灰质炎。
5.
JECFA建议将食品添加剂分为四类管理,其中A2类是指()。
6.
()是饮食中的一种天然类胡萝卜素,广泛存在于自然界的植物中。
7.
大豆番可以使机体通过调节,增加体内()含量,减轻自由基的损害,使体内过氧化脂质含量下降,从而起抗氧化作用。
8.
下列()属于酚类化合物。
9.
我国现行国家标准规定,食用植物油煎炸过程中CGV应()。
10.
传统菜子油中含量较高的酸是()。
热门答案
1.
鸡蛋中影响铁吸收的因素是()。
2.
煮稀饭时加碱可能使()损失较多。
3.
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是()。
4.
蛋白质含量最高的谷物是()。
5.
食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述不正确?()。
6.
在米的淘洗过程中,主要损失的营养是()。
7.
大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量()的。
8.
下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠?()
9.
玉米、玉米面及玉米制品的黄曲霉毒素B1的限量标准是()ug/kg。
10.
肉类是属于()。