首页
用于确定蛋白质利用率的方法包括（）
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
用于确定蛋白质利用率的方法包括（）
A.生物学方法
B.化学分析法
C.临床观察
D.以上都是
正确答案：以上都是
Tag：
营养与食品卫生学
方法
利用率
时间：2021-12-28 21:06:59
上一篇：
以下关于蛋白质消化率表述正确的是（）
下一篇：
采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，采用的实验动物为（）
相关答案
1.
蛋白质消化率指（）
2.
评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）
3.
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）
4.
某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）
5.
食物蛋白质含量计算公式为（）
6.
食物蛋白质的营养价值评价应考虑（）
7.
以下不符合蛋白质互补作用原理的食物组合是（）
8.
蛋白质互补作用指（）
9.
豆类蛋白质的第一限制氨基酸是（）
10.
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是（）
热门答案
1.
以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（）
2.
计算氨基酸模式时，作为基准的必需氨基酸是（）
3.
氨基酸模式是指（）
4.
膳食蛋白质中具有节约苯丙氨酸作用的氨基酸是（）
5.
膳食蛋白质中具有节约蛋氨酸的作用的氨基酸是（）
6.
下列均为必需氨基酸的组合是（）
7.
对于婴幼儿来说属于必需氨基酸的是（）
8.
下列处于负氮平衡状态的人群是（）
9.
正氮平衡指（）
10.
氮平衡指（）