特制面粉具有()、延伸性、可塑性强的特点。
特制面粉具有()、延伸性、可塑性强的特点。
A、弹性大
B、拉力大
C、韧性强
D、色白
正确答案:A
Tag:中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 11:13:24