谷氨酸钠是（）的化学名称。
A.白糖
B.味精
正确答案：B
谷氨酸钠是一种常用的增味剂，其化学名称为味精。它是一种白色结晶体，味道鲜美，被广泛应用于食品加工中，可以增强食品的鲜味和香味，改善口感。
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