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菌落总数
正确答案：是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1mL检样中所含细菌菌落的总数，它可以作为判定食品被污染程度的标志。
Tag：
食品安全学
菌落
总数
时间：2024-01-31 13:30:12
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