制曲用的小麦要炒制，其目的是（）。
制曲用的小麦要炒制，其目的是（）。
A.产生焦香味
B.干燥
C.杀菌
D.减少水分含量
正确答案：AC
Tag：智慧树黄酒酿造技术章节测试 知到黄酒酿造技术章节测试
时间：2024-03-14 11:12:03