广式面点中最具代表性的层酥是（）点心。
广式面点中最具代表性的层酥是（）点心。
A.水油皮类
B.甘露酥类
C.擘酥皮类
D.酵面层酥类
正确答案：C
Tag：中式面点师职业技能竞赛 面层 面点
时间：2024-03-29 10:16:58