影响生物膨松面坯质量的因素有（）。
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影响生物膨松面坯质量的因素有（）。

A.面筋

B.酵母量

C.温度

D.时间

正确答案：ABCD

Tag：中式面点师职业技能竞赛 面筋 酵母 时间：2024-03-29 10:23:23

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