明酥制品烙制效果不好原因有可能是（）等。
明酥制品烙制效果不好原因有可能是（）等。
A.没控制好火候
B.制作前加入太多生粉
C.制品受热不均匀
D.运气不好
正确答案：ABC
Tag：中式面点师职业技能竞赛 生粉 不好
时间：2024-03-29 10:23:29