菜式“五彩肉丝”用肉丝80克,五彩料250克,调味料2.50元。肉丝每千克70元,五彩料每千克20元,若销售毛利率为65%,理论售价是()元。
菜式“五彩肉丝”用肉丝80克,五彩料250克,调味料2.50元。肉丝每千克70元,五彩料每千克20元,若销售毛利率为65%,理论售价是()元。
A、26.83
B、33.56
C、35.45
D、37.43
正确答案:D
Tag:中式烹调师理论知识竞赛 肉丝 调味料
时间:2024-03-29 11:50:20