在制作()时,我们常采用生面糊挤法,在烤盘上挤上制品所要求的形状和大小,然后烘烤成熟后制成成品。


在制作()时,我们常采用生面糊挤法,在烤盘上挤上制品所要求的形状和大小,然后烘烤成熟后制成成品。

A、清蛋糕类甜点、饼干

B、各种泡夫

C、饼干、苏夫力

D、酥皮点心、泡夫

正确答案:A


Tag:西式面点师中级 饼干 面糊 时间:2024-08-10 11:01:50