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天然食用色素因吸湿性强，应贮存在干燥、阴凉处。
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综合知识
天然食用色素因吸湿性强，应贮存在干燥、阴凉处。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师中级
吸湿性
阴凉
时间：2024-08-10 11:01:51
上一篇：
原辅料的合理配备不应影响制品的质量、（）及形状。
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天然食用色素一般贮存在密封、遮光、阴凉处。
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制作硬质面包时，如果以（）为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的最后酸酵，进行烘烤。
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制作硬质面包时，影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、（）和时间。
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