以下有关黄曲霉菌和其毒素的描述是正确()


以下有关黄曲霉菌和其毒素的描述是正确()

A.黄曲霉菌一般容易寄生于花生,玉米,大米,小麦等谷物中

B.紫外线能有效破坏黄曲霉素

C.温度达180℃时,黄曲霉素会分解

正确答案:A


Tag:食品安全管理员考试 黄曲霉菌 谷物 时间:2024-10-15 20:50:43