油炸食品加工时与()直接接触的设备、工具内表面应为耐腐蚀、耐高温的材质(如不锈钢等),易清洁、维护。


油炸食品加工时与()直接接触的设备、工具内表面应为耐腐蚀、耐高温的材质(如不锈钢等),易清洁、维护。

A、炸油

B、食物

C、调味品

D、员工手部

正确答案:A


Tag:食品安全知识竞赛 耐高温 工时 时间:2024-11-01 09:10:50