非遗小常识：我国名砚中唯一的陶砚是？

A、易水砚

B、澄泥砚

正确答案：B

答案解析：

这是一道关于中国非遗文化的问题，具体考察的是对中国名砚中陶砚的了解。接下来，我们根据问题进行分析：

理解问题：题目要求识别出中国名砚中唯一的陶砚。

分析选项：

A选项（易水砚）：易水砚是河北省易县著名手工艺品，因流经产地的易水而得名，但其并非陶砚，而是由石材制成。

B选项（澄泥砚）：澄泥砚是以过滤的细泥为材料制作的砚具，经过精工烧炼而成，属于陶砚范畴。并且，澄泥砚在中国名砚中占有重要地位，特别是山西绛州澄泥砚，更是这一独特砚种的主要代表。

总结答案：根据以上分析，我们可以确定澄泥砚是中国名砚中唯一的陶砚。因此，正确答案是B、澄泥砚。

澄泥砚作为中国名砚中的陶砚代表，不仅具有实用价值，还承载着丰富的历史文化内涵，是中国传统文化的重要组成部分。