“在蓝天翱翔，与风险相伴”说的是以下哪种职业的特点？

A、飞机拜拜员

B、试飞员

正确答案：B

答案解析：

这是一道关于职业特点识别的问题，需要我们根据提供的描述，判断哪种职业最符合这一特点。

首先，我们来分析题目中的关键描述：“在蓝天翱翔，与风险相伴”。

在蓝天翱翔：这一描述指向的是在天空中飞行的职业。它暗示了该职业涉及高空作业，具有飞行的特性。

与风险相伴：这进一步强调了该职业的高风险性。它意味着从事这一职业的人员需要面对并承担较高的风险。

接下来，我们根据这两个关键点来分析两个选项：

A.飞机拜拜员：这一职业名称在现实中并不常见，且从字面意义上来看，它并不直接指向高空飞行或高风险活动。因此，这个选项与题目描述不太吻合。

B.试飞员：试飞员是专门负责驾驶飞机进行各种飞行试验的人员。他们的工作涉及在蓝天上飞行，并且由于飞行试验往往具有探索性和未知性，因此伴随着较高的风险。这个选项完全符合题目中的描述。

综上所述，根据“在蓝天翱翔，与风险相伴”的描述，最符合的职业特点是试飞员。因此，答案是B（试飞员）。