肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白(Mb)提供。


肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白(Mb)提供。

A.正确

B.错误

正确答案:B


Tag:食品化学 肌肉 蛋白 时间:2021-07-27 14:20:05