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糖类的主要食物来源是（）和根茎类食品。
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糖类的主要食物来源是（）和根茎类食品。
A.谷类(正确答案)
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
Tag：
西式面点师
根茎
谷类
时间：2021-08-18 16:22:00
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糖类的主要食物来源是谷类和（）食品。
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糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，（）是食物纤维的主要来源。
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（）是人体最经济的供能物质。
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下列中属于糖类不具备的生理功用的是（）。
3.
关于糖分解代谢的叙述，错误的是（）。
4.
对人体有生理意义的多糖主要有：糖原、食物纤维和（）。
5.
对人体有生理意义的双糖主要有：蔗糖、乳糖和（）。
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对人体有生理意义的单糖主要有：葡萄糖、果糖和（）。
7.
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是（）。
8.
下列中不属于环境卫生“四定”制度的选项是（）。
9.
《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的（）工作方针、政策，用法律的形式确定下来。
10.
1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过（），并于当日起实施。
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用过氧乙酸消毒法消毒，其浓度应为（）。
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下列中不能用食品容器盛放的是（）
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厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。
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下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）。
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餐具热力消毒的温度和时间是（）。
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下列中不能在烹饪储藏室存放的是（）。
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餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。
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厨房的（）宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染。
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违反厨房卫生规程的做法是（）。
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根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是（）患者。