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在专间预进间应该进行什么操作？
A.更换工衣(正确答案)
B.洗手消毒(正确答案)
C.佩戴口罩(正确答案)
D.佩戴发网帽子(正确答案)
Tag：
食品安全知识竞赛
发网
口罩
时间：2021-08-24 14:07:28
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解冻标签上应该填写什么信息？
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购买或领用的食材在进入专间时必须经过什么操作？
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防“四害”中以下不属于四害的（）。
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食品加工场所排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于（）mm的金属隔栅或网罩。
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食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
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生产经营的食品中不得添加（）。
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食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
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食品安全标准是（）的标准。
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食品安全法设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（）后，才能组织生产。
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以下不属于预包装产品强制标注的信息为（）。
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食品专间（凉菜）环境温度最高为（）。
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操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启（）分钟以上。