烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在()进行。


烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在()进行。

A.冰水

B.凉水

C.温水(正确答案)

D.沸水


Tag:中式烹调师理论知识 甲鱼 沸水 时间:2021-11-19 14:49:09