生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。


生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。

A.正确

B.错误

正确答案:A


Tag:中式面点师初级理论知识竞赛 时间:2023-06-25 15:36:58