生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。
生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。
A.正确
B.错误
正确答案:A
Tag:中式面点师初级理论知识竞赛
时间:2023-06-25 15:36:58