烤的主要特点是：制品受热均匀，色泽鲜明，形态美观，质感外（）或外绵软富有弹性。
精华吧→答案→知识竞赛未分类

烤的主要特点是：制品受热均匀，色泽鲜明，形态美观，质感外（）或外绵软富有弹性。

A、酥脆

B、酥软

C、酥柔

D、滑嫩

正确答案：A

Tag：中式面点师初级理论知识竞赛 时间：2023-06-25 15:29:44

相关答案

热门答案